Prietenii din Natura

Acipenser stellatus Pallas - Pastruga

Fam. Acipenseridae (sturioni)

 

Descriere: talia corpului este de 1,70-2,10 m, iar greutatea de 24 rar 68kg. Botul este foarte lung, ingust si latit, buza inferioara este intrerupta la mijloc printr-un spatiu larg; prima radie a pectoralei este slab dezvoltata, iar caudala heterocerca; culoarea, dorsal, este inchisa, neagra-cafenie sau cenusie, batand in vant; flancurile sunt ceva mai deschise, devenind galbui peste tot abdomenul; exemplarele din mare sunt inchise (uneori complet negru), pe cand cele din Dunare sunt cenusii.

Biologie. Este o specie migratoare, ducand viata pelago-bentonica, urcand noaptea spre suprafata in cautarea hranei; traieste in Marea Neagra, de unde intra in Dunare la inceputul lui martie; se reproduce spre sfarsitul lunii mai, iar puii se intorc in acelasi an in mare unde stau 2 ani, dupa care revin in Dunare pentru a se reproduce. Hrana este la inceput (varsta de 7 zile) constituita din larve de chironomide, hidropsichide; cele tinere, neintrate in mare, consuma moluste, crustacei, larve de insecte, viermi, iar adultii, gobiide si alti pesti (hrana bentonica).

Importanta economica: Carnea este gustoasa, fara a atinge savoarea celei de nisetru; se consuma proaspata, sarata sau afumata; icrele au bobul marunt si mai negre ca cele de morun sau nisetru.